硬脂酸-一流百科

单硬脂酸甘油酯

单硬脂酸甘油酯单硬脂酸甘油酿，俗称GMS，是一种单甘酯，在食品中常用作乳化剂。它是一种白色、无味、甜味的片状粉末，具有吸湿性。化学上它是硬脂酸的甘油...

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硬脂酸钙

硬脂酸钙硬脂酸钙是钙的羧酸盐，归类为钙皂。这种盐是一些润滑剂、表面活性剂以及许多食品的成分。它是一种白色蜡状粉末。产生与发生硬脂酸钙由硬脂酸和氧...

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