甘油-一流百科

单硬脂酸甘油酯

单硬脂酸甘油酯单硬脂酸甘油酿，俗称GMS，是一种单甘酯，在食品中常用作乳化剂。它是一种白色、无味、甜味的片状粉末，具有吸湿性。化学上它是硬脂酸的甘油...

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甘油

甘油甘油（数据页）除非另有说明，数据是针对处于标准状态的材料提供的。甘油在英式英语中也称为甘油，在美式英语中称为甘油，是一种简单的三醇化合物。它是...

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二酸甘油酯

二酸甘油酯甘油二酯或二酰基甘油 (DAG) 是由两条通过酯键共价键合到甘油分子上的脂肪酸链组成的甘油酯。存在两种可能的形式，1,2-二酰基甘油和 1,3-二酰基甘...

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脂蛋白

脂蛋白脂蛋白是一种生化组合物，其主要功能是在水中（如血浆或其他细胞外液）运输疏水性脂质（也称为脂肪）分子。它们由甘油三酯和胆固醇中心组成，被磷脂外...

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硝酸甘油

硝酸甘油硝酸甘油 (NG)，（xxx甘油的另一种拼写）也称为三硝基甘油 (TNG)、硝基、三硝酸甘油酯 (GTN) 或 1,2,3-三硝基丙烷，是一种致密、无色、油状、易爆的...

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半乳糖脂

什么是半乳糖脂半乳糖脂是一种糖脂，其糖基是半乳糖。它们与糖脂的不同之处在于，它们的成分中没有氮。它们是植物膜脂的主要部分，在那里它们替代磷脂以保存...

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盐水肥皂

什么是盐水肥皂盐水肥皂，是一种用于海水的钾基肥皂。由于水中氯化钠含量高，廉价的普通商业肥皂不会在海水中起泡或溶解。同样，普通肥皂在硬水中的作用不如...

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甘油三酯

什么是甘油三酯甘油三酯是一种酯衍生自甘油和三个脂肪酸（从三-和甘油酯）。甘油三酸酯是的主要成分的身体脂肪在人类和其他脊椎动物中，以及植物脂肪。它们还...

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高甘油三酯血症

高甘油三酯血症高甘油三酯血症是高量的存在的甘油三酯的血液。甘油三酯是大多数生物体中含量最丰富的脂肪分子。高甘油三酯血症发生在各种生理条件和各种疾病...

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脂肪酸代谢

脂肪酸代谢脂肪酸代谢由涉及脂肪酸或与脂肪酸密切相关的各种代谢过程组成，脂肪酸是属于脂质常量营养素类别的分子家族。这些过程主要可分为(1)产生能量的分解...

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