山鸡椒
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山鸡椒
山鸡椒，芳香的山苍子或may chang，是樟科常绿乔木或灌木，高5-12米。 它生产一种水果，经过加工可提取柠檬精油。 也可以从叶子中提取油，但这被认为质量较低。 木材有时用于制作家具和工艺品。 植物部分也用于医学。
石油开采
水果的精油产量为 3-5%。 该油的主要成分是柠檬醛，占油的 70-85%。 它主要在中国的种植园生产，并以山鸡椒的形式销售，估计年产油量在 500 至 1,500 吨之间。
这种油用作香料（尤其是在香皂中），并可单独用于调味。 它还被化学工业用作合成维生素A和紫罗兰类香料的原料。
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