原种蕃茄
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原种蕃茄
传家宝番茄（在英国也称为传统番茄）是一种开放授粉的非杂交番茄传家宝品种。 它们被分类为家庭传家宝、商业传家宝、神秘传家宝或人造传家宝。 它们的保质期通常较短，抗病性低于杂交种。 它们的种植有多种原因：为了食物、历史意义、获得更广泛的品种、希望年复一年保存种子的人们以及为了它们的味道。
味道
许多传家宝西红柿更甜，并且没有基因突变，这种基因突变以牺牲水果的味道为代价使西红柿呈现统一的红色。 自 1940 年代以来一直受到工业界青睐的带有这种突变的品种——即不是传家宝的西红柿——的特点是果实中类胡萝卜素含量较低，并且果实内制造糖分的能力下降。
品种
可以找到各种颜色、形状、口味和大小的原始品种。 一些传家宝品种可能容易开裂或缺乏抗病性。 与大多数园林植物一样，栽培品种可以经过几个园艺季节的驯化，通过精心选择和保存种子在某个地理位置茁壮成长。
一些最著名的例子包括露比姨妈的德国绿、香蕉腿、大彩虹、黑克里姆、白兰地酒、切诺基紫、巧克力樱桃、Costoluto Genovese、花园桃子、园丁的喜悦、绿斑马、夏威夷菠萝， Hillbilly、Lollypop、Marglobe、Matt’s Wild Cherry、Mortgage Lifter、Mr. Stripey、Neville Tomatoes、Paul Robeson、Pruden’s Purple、Red Currant、San Marzano、Silvery Fir Tree、三姐妹和黄梨。
种子采集
与杂交植物的种子不同，传家宝种子是真正的种子。 传家宝品种中 DNA 的两侧都来自一个共同的稳定栽培品种。 原种蕉品种是开放授粉的，因此可能发生异花授粉。 一般来说，最有可能杂交的西红柿是那些有马铃薯叶、双花（见于牛排类型）或醋栗西红柿。 所有这些都应保持至少 15 米（50 英尺）的距离。 所有其他西红柿应保持至少 20 英尺（6.1 米）的距离，以减少异花授粉的可能性。 应从整个生长季节从几种不同植物中采摘的西红柿中保留种子，这些植物应符合类型以保持遗传多样性。 这些种子应在生长季节结束时混合。
保存传家宝番茄种子有两种主要方法。 xxx种方法是让西红柿完全成熟，甚至开始腐烂，然后用勺子挖出种子，铺在一块布或纸上晾干。 有些人将它们铺在纸巾上，晾干，然后将纸巾和种子一起种植在盆栽或发芽土中。 第二种保存番茄种子的方法是使用发酵过程。 让西红柿过熟，然后切开以露出种子腔。
然后将种子挖出并放入容器中。 西红柿需要每天搅拌一次或多次，持续三天或更长时间，直到种子混合物呈浓汤状。 随着发酵的进行，混合物顶部会出现一些真菌生长，但这是正常的。 在发酵过程结束时，搅拌种子混合物，种子从凝胶中脱落并沉入容器底部。 然后将水倒入混合物中； 果肉和坏种子会上升到顶部并流过容器的侧面，而好种子会沉到底部。 一旦水变得清澈，过滤剩余的种子，然后将种子摊开晾干。 种子干燥后，将种子混合在一起，将粘在一起的分开，然后将种子放入密封的塑料袋中。 种子应注明日期、贴上标签并在室温下储存，避免阳光直射。 原种蕃茄种子可以保存长达十年。