香肠-一流百科

意式肉肠

意式肉肠意式肉肠是一种大型意大利香肠或午餐肉（salume [saˈluːme]），由经过精细处理或磨碎的热腌猪肉制成，其中含有至少 15% 的小块猪肉脂肪（主要是猪脖...

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油网包

简介crépinette 是一种扁平的小香肠，有时也称为香肠包。它的形状类似于香肠肉饼，圆形且扁平。它由碎猪肉、火鸡、小牛肉、羊肉或鸡肉制成，甚至可以由松露...

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莎乐美肠

莎乐美肠莎乐美肠 (/səˈlɑːmi/ sə-LAH-mee) 是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成，通常是猪肉。起源与历史发酵——允许有益或良性有机体在食物中生长，以防止...

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猪包毯

猪包毯猪包糕是一种用糕点包裹的小热狗或其他香肠，在美国通常用作开胃菜。与英国菜猪毯子的名字相似，这是一种用培根包裹的香肠，有时会引起混淆。成分和准...

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意大利红肠

简介意大利红肠是一种美国辣味萨拉米香肠，由腌制猪肉和牛肉制成，并用辣椒粉或其他辣椒调味。在烹饪之前，意大利辣香肠的特点是柔软、略带烟熏味和鲜红色。 ...

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肉肠

简介香肠是一种肉类产品，通常由碎肉（通常是猪肉、牛肉或家禽）以及盐、香料和其他调味品制成。其他成分，例如谷物或面包屑，可作为填充剂或增量剂包含在内...

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香肠肉汁

什么是香肠肉汁香肠肉汁是美国传统的南方早餐菜肴。松散的猪肉香肠在平底锅中煮熟并取出后，将剩余的脂肪中的面粉变成褐色，形成面粉糊。加入牛奶和调味料，...

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意大利辣香肠

意大利辣香肠意大利辣香肠的特点是柔软、略带烟熏味和鲜红色。切成薄片的意大利辣香肠是美国比萨店流行的比萨配料。意大利辣香肠历史意大利辣香肠是一种意大...

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酸菜

酸菜酸菜是一种细切并发酵后的卷心菜，拥有各种乳酸菌。它具有长的货架期和独特的酸味，这两者都是细菌发酵白菜叶中的糖时形成的乳酸所致。酸菜的生产酸菜...

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香肠三明治

香肠三明治香肠三明治是一个含有熟香肠的三明治。它可以由一个椭圆形的面包卷，如法棍或拖鞋面包卷和香肠的切片或整个链路，例如热的或甜意大利香肠、波兰香...

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维也纳香肠

维也纳香肠维也纳香肠，是一个薄的预煮过的香肠，传统上由猪肉和牛肉在一个壳体的羊的肠道里制成。在奥地利，“维也纳”一词在这种食品中并不常见，通常被称为“...

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