营养素-一流百科

发酵停滞

发酵停滞当酵母在发酵完成之前进入休眠状态时，酿造啤酒或酿酒会发生发酵停滞。与酿酒师有意停止发酵（例如在生产强化葡萄酒中）的停滞发酵不同，停滞发酵是...

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体重不足

体重不到位体重过轻的人是指体重过轻而不健康的人。体重不足的人营养不良。评估身体质量指数是一个人的体重与身高的比率，传统上用于评估一个人的健康状况，...

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营养强化

营养强化营养强化或浓缩是向食物中添加微量营养素（必需微量元素和维生素）的过程。由于当地土壤或主食的固有缺陷，一个地区的主要饮食可能缺乏特定的营养素...

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微量营养素缺乏病

微量营养素缺乏病微量营养素缺乏症或饮食缺乏不足以获得最佳植物或动物健康所需的一种或多种微量营养素。在人类和其他动物中，它们包括维生素缺乏症和矿物质...

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空有热量

空有热量在人类营养中，空卡路里是指饮料（包括酒精饮料）和主要或仅由糖和/或某些脂肪和油（例如胆固醇、饱和脂肪或反式脂肪）组成的食物中发现的卡路里，它...

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参考膳食摄入量

参考膳食摄入量参考营养摄取量 (DRI) 是美国国家科学院 (National Academies) 的国家医学科学院 (NAM) 提出的营养建议系统。它于 1997 年推出，目的是扩大称...

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营养作用

营养作用营养作用是生物体利用食物维持其生命的生化和生理过程。它为生物体提供营养物质，可以代谢产生能量和化学结构。无法获得足够的营养会导致营养不良...

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植物营养学

植物营养学植物营养学是研究植物生长繁殖所必需的化学元素和化合物、植物新陈代谢及其对外供给的学科。如果没有它，植物就无法完成正常的生命周期，或者该元...

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MS培养基

MS培养基MS培养基（或MSO或MS0（MS-zero））是一种植物生长培养基，用于实验室培养植物细胞培养物。 MS0 是植物科学家 Toshio Murashige 和 Folke K. Skoog ...

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营养素

什么是营养素营养素是生物体用来生存、生长和繁殖的物质。膳食营养摄入要求适用于动物、植物、真菌和原生生物。营养物质可以被纳入细胞中用于代谢目的，也可...

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浓缩面粉

浓缩面粉浓缩面粉是指面粉中含有特定营养素的面粉，这些营养素在准备过程中已经丢失。这些恢复的营养素包括铁和B族维生素（叶酸、核黄素、烟酸和硫胺素）。还...

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抗营养素

抗营养素抗营养素，是天然或合成的化合物，会干扰营养物质的吸收。营养研究的重点是通常在食物来源和饮料中发现的这些抗营养素。常见的抗营养素植酸对钙、镁...

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微量营养素缺乏症

微量营养素缺乏症在人类和其它动物它们包括维生素缺乏和矿物质的缺乏，而在植物中该术语是指基本的缺陷的微量矿物质。人类微量营养素缺乏症微量营养素缺乏症...

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微量营养素

微量营养素微量营养素，是生物体在整个生命中不同数量来协调一系列生理功能的必需元素，以保持健康。生物体对微量营养素的需求不同；例如，人类和其他动物需...

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珍施贝生物科技

企业简介上海珍施贝生物科技有限公司是以生物医药和专业营养为主导产业的上海市高新技术企业，主要从事孕妇、婴儿、男性生育领域的优生优育研究和营养产品...

企业百科

WNAS

WNAS定位近年的互联网医疗热潮的爆发使人看到这块的商机互联网+营养社区给人们提供一款营养社区平台提供医院病例微量元素检验报告就有专业营养师提供专...

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营养大师

营养大师定位（1）产品描述这是一个集“营养素计算”、“饮食结构分析评估”、“营养建议”、“私人食谱定制”及“营养知识科普”等多种功能为一体的大型服务类微信公...

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