蛇皮果

蛇皮果 (Salacca zalacca) 是一种棕榈树（棕榈科），原产于印度尼西亚的爪哇和苏门答腊。 它在印度尼西亚的其他地区作为粮食作物种植，据报道在巴厘岛、龙目岛、帝汶、马鲁古和苏拉威西归化。

1999 年 2 月 27 日在稀有水果系列邮票下发行的一张马来西亚邮票上印有 salak Salacca glabrecens。

它是一种非常短茎的棕榈树，叶子长达 6 米（20 英尺）； 每片叶子都有一个 2 米长的叶柄，叶柄长达 15 厘米（5.9 英寸），还有许多小叶。 果实成簇生长于手掌基部，果皮呈红褐色鳞片状，又称蛇皮果。 它们的大小和形状与成熟的无花果差不多，有一个明显的尖端。 果肉可食用。 可以通过捏尖端来剥水果，这应该会导致皮肤脱落，以便将其拉开。 里面的果实由三个裂片和两个较大的裂片组成，甚至三个裂片都包含一个大的不可食用的种子。 裂片类似于去皮的大蒜瓣，并且具有稠度。 味道通常是甜酸的，带有强烈的涩味，但它的苹果状质地可以从非常干燥和易碎（来自日惹的 salak pondoh）到湿润和松脆（salak Bali）。

萨拉克树在整个印度尼西亚都有栽培，至少有30个品种，其中大多数味道涩而甜。 两个受欢迎的品种是日惹省的 salak pondoh（发现于 1980 年代）和巴厘岛的 salak Bali。

• 蛇皮果 agroforest，茂物，西爪哇
• 蛇皮果 Bali Gula Pasir (Bali Sweet)，1 岁
• 蛇皮果 Bali Gula Pasir (Bali Sweet)，1 岁
• 印尼出口蛇皮果
• 蛇皮果 pondoh 在中爪哇 Banjarnegara 超级栽培