蛋白质-第 2 页-一流百科

去磷酸化

去磷酸化在生物化学中，去磷酸化是通过水解从有机化合物中去除磷酸盐 (PO43−) 基团。它是一种可逆的翻译后修饰。去氧酸化及其对应物，磷酸化，通过分离或连...

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血浆蛋白结合

血浆蛋白结合血液蛋白结合是指药物与血液中蛋白质的结合程度。药物的功效可能受其结合程度的影响。药物结合越少，它穿过或扩散穿过细胞膜的效率就越高。药...

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蛋白质脂类相互作用

蛋白质脂类相互作用蛋白质类相互作用是膜蛋白对脂质物理状态的影响，反之亦然。与理解膜的结构和功能相关的问题是：1) 内在膜蛋白是否与脂质紧密结合（参见环...

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处理小体

处理小体处理小体或处理体是由真核细胞的细胞质内的相分离形成的独特焦点，由许多参与 mRNA 周转的酶组成。处理小体是高度保守的结构，已在脊椎动物和无脊椎...

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编码区

编码区基因的编码区，也称为编码序列 (CDS)，是基因的 DNA 或 RNA 中编码蛋白质的部分。与不同物种和时间段的非编码区相比，研究编码区的长度、组成、调控、...

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小孢子灵芝免疫调节蛋白质

小孢子灵芝免疫调节蛋白质小猴子灵芝免疫调蛋白质或 GMI 是从小孢子灵芝中发现的一种蛋白质。 GMI是由111个氨基酸组成的纯蛋白质，在自然界中以四聚体形式存...

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鞭毛

鞭毛电机细菌鞭毛由位于内细胞膜上鞭毛锚定点的蛋白质组成的旋转发动机（Mot 复合体）驱动。该发动机由质子动力提供动力，即由于细胞新陈代谢建立的浓度梯度...

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小分子

小分子在分子生物学和药理学领域，小分子或小分子是一种低分子量（≤ 1000 道尔顿）的有机化合物，可以调节生物过程，大小为 1 nm 量级。许多药物都是小分子...

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表皮

表皮角质层或角质层是生物体或生物体部分的各种坚韧但柔韧的非矿物外壳中的任何一种，可提供保护。各种类型的角质层是非同源的，它们的起源、结构、功能和...

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豆渣

豆渣豆渣、豆渣或豆腐渣是一种由大豆不溶部分组成的纸浆，在豆浆和豆腐的生产过程中，大豆泥经过过滤后残留下来。它的颜色通常为白色或淡黄色。豆渣是三种基...

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蛋白氨基酸

蛋白氨基酸蛋白质氨基酸是在翻译过程中以生物合成方式掺入蛋白质中的氨基酸。在整个已知生命中，有 22 种基因编码（蛋白原）氨基酸，其中 20 种是标准遗传密...

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豌豆蛋白

豌豆蛋白豌豆蛋白是一种食品和蛋白质补充剂，是从黄色和绿色豌豆中提取和提取的。它可以用作膳食补充剂以增加个人的蛋白质或其他营养素摄入量，或作为其他...

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食物热量

食物热量食物热量是动物（包括人类）从食物中获取的化学能，以维持新陈代谢，包括肌肉活动。大多数动物的大部分能量来自有氧呼吸，即将碳水化合物、脂肪和蛋...

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酸水解植物蛋白

酸水解植物蛋白酸水解植物蛋白 (HVP) 产品是通过蛋白质水解获得的食品，用作制作肉汤（肉汤）味道的成分，没有蔬菜、骨头、炖煮或其他从头开始制作肉汤的标准...

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糖生物学

简介从狭义上讲，糖生物学是对自然界中广泛分布的糖类（糖链或聚糖）的结构、生物合成和生物学的研究。糖或糖类是所有生物的重要组成部分，它们在生物学中发...

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化学生物学

化学生物学化学生物学是一门跨越化学和生物学领域的科学学科。该学科涉及将化学技术、分析以及通过合成化学产生的小分子应用于生物系统的研究和操作。与涉...

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结合位点

结合位点在生物化学和分子生物学中，结合位点是大分子（例如蛋白质）上与另一个分子特异性结合的区域。大分子的结合伴侣通常称为配体。配体可能包括其他蛋...

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水解

水解水解是水分子破坏一个或多个化学键的任何化学反应。该术语广泛用于以水为亲核试剂的取代、消除和溶剂化反应。生物水解是生物分子的裂解，其中水分子被消...

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铁钼辅因子

铁钼辅因子铁锤辅因子（FeMo辅助因子）是固氮酶的主要辅助因子。固氮酶是通过称为固氮的过程催化大气中的氮分子 N2 转化为氨 (NH3) 的酶。含有铁和钼的辅因...

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蛋白质交互作用

蛋白质交互作用蛋白质相互作用 (PPI) 是两个或多个蛋白质分子之间建立的高度特异性的物理接触，这是由静电力、氢键和疏水效应等相互作用引导的生化事件的结果...

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亲水指数

亲水指数亲水指数是定义氨基酸残基的相对疏水性或亲水性的值。值越正，位于蛋白质该区域的氨基酸越疏水。这些尺度通常用于预测膜蛋白的跨膜α-螺旋。当连续...

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溶剂壳

溶剂壳溶剂化壳或溶剂化鞘是构成溶质的任何化合物或生物分子的溶剂界面。当溶剂是水时，它被称为水化壳或水化球。每个溶质单元周围的溶剂分子数称为溶质的...

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分子内作用力

分子内作用力分子内力（或主力）是将构成分子或化合物的原子结合在一起的任何力，不要与分子间力混淆，分子间力是存在于分子之间的力。化学键被认为是分子内...

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疏水效应

疏水效应疏水效应是观察到的非极性物质在水溶液中聚集并排斥水分子的趋势。疏水一词的字面意思是不怕水的，它描述了水和非极性物质的隔离，使水分子之间的氢...

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吉布斯-唐南效应

简介吉布斯-唐南效应（也称为唐南效应、唐南定律、唐南平衡或吉布斯-唐南平衡）是半透膜附近带电粒子行为的名称，有时无法均匀分布在膜的两侧。通常的原因...

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氧化三甲胺

氧化三甲胺氧化三甲脑 (TMAO) 是一种有机化合物，化学式为 (CH3)3NO。它属于氧化胺类。尽管无水化合物是已知的，但三甲胺 N-氧化物通常以二水合物形式出现...

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等电点

简介等电点（pI、pH(I)、IEP）是分子不携带净电荷或在统计平均值中呈电中性时的 pH 值。表示等电点的标准命名法是 pH(I)。但是，也使用 pI。为简洁起见，...

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索马甜

索马甜索马甜（也称为塔林）是一种低热量甜味剂和调味剂。这种蛋白质通常主要用于其调味特性，而不仅仅是作为甜味剂。奇异果甜蛋白最初是作为从西非的 katem...

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鞣质

鞣质纤维质（或鞣酸）是一类收敛性多酚类生物分子，可结合并沉淀蛋白质和各种其他有机化合物，包括氨基酸和生物碱。单宁化合物广泛分布于许多植物物种中，它...

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基因改造细菌

基因改造细菌由于基因简单，基因改造细菌是xxx批在实验室中被改造的生物。这些生物现在有多种用途，在生产大量用于医学的纯人类蛋白质方面尤为重要。历史xxx...

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