蛋白质-第 3 页-一流百科

等电位聚焦

等电位聚焦等电位聚焦 (IEF)，也称为电聚焦，是一种通过等电点 (pI) 的差异来分离不同分子的技术。它是一种区域电泳，通常在凝胶中的蛋白质上进行，它利用了...

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高分子

高分子大分子是对生物物理过程很重要的非常大的分子，例如蛋白质或核酸。它由数千个共价键合的原子组成。许多大分子是称为单体的较小分子的聚合物。生物化...

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鱼粉

简介鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料，是由整条野生鱼、副渔获物和鱼副产品制成的商业产品，用于喂养农场动物，...

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蛋白质四级结构

蛋白质四级结构以PCNA为例，蛋白质结构的互动图。(PDB:1AXC)蛋白质四级结构是蛋白质结构的第四（也是最高）分类级别。蛋白质四级结构指的是蛋白质的结构，它...

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蛋白质二级结构

蛋白质二级结构蛋白质结构的互动图，以PCNA为例。(PDB:1AXC)蛋白质二级结构是蛋白质局部片段的三维形式。两个最常见的二级结构元素是α螺旋和β片，尽管也有β转...

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模糊复合物

模糊复合物模糊复合物是蛋白质复合物，其中存在结构模糊性或多重性，是生物功能所必需的。构象模糊区域的改变、截断或去除会影响相应复合物的活性。模糊的复...

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酰基化

什么是酰基化在化学中，酰基化（或烷酰化）是将酰基（R-C=O）添加到一个化合物中的化学反应。提供酰基的化合物被称为酰化剂。由于它们在与一些金属催化剂处理...

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糖基化

什么是糖基化糖基化是指碳水化合物（或'糖'），即糖基供体，与另一分子（糖基受体）的羟基或其他官能团相连，以形成糖共轭物的反应。在生物学中（但并不总是...

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糖类学

什么是糖类学糖类学是对糖类（整个糖类的补充，无论是游离的还是存在于生物体的更复杂的分子中）的综合研究，包括遗传、生理、病理和其他方面。糖学是对某一...

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肽模拟物

肽模拟物肽模拟物是设计用于模拟肽的类似蛋白质的小链。它们通常来自对现有肽的修饰，或通过设计模拟肽的类似系统，例如类肽和β-肽。无论采用何种方法，改变...

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N连接糖基化

N-连接糖基化N-连接糖基化是一种寡糖，一种由几个糖分子组成的碳水化合物，有时也称为聚糖，在一个过程中连接到氮原子（蛋白质的天冬酰胺(Asn)残基的酰胺氮）...

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固定化酶

固定化酶固定化酶是附着在惰性、不溶性材料上的酶，例如海藻酸钙（通过海藻酸钠溶液和酶溶液的混合物与氯化钙反应产生）。这可以提高对pH或温度等条件变化的...

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杂原子

一个杂原子在化学中，杂原子（来自希腊杂原子“不同”和“未切割”原子）严格来说是任何不是碳或氢的原子。有机化学在实践中，该术语通常更具体地用于表示非碳原...

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蛋白质拓扑

蛋白质拓扑蛋白质拓扑结构是蛋白质分子在变形（不切割或破坏键）下不改变的特性。蛋白质拓扑的构架已经开发了两个主要的拓扑框架并将其应用于蛋白质分子。其...

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疏水性标度

疏水性标度疏水性标度是定义氨基酸残基的相对疏水性或亲水性的值。该值越正，位于蛋白质该区域的氨基酸越疏水。这些尺度通常用于预测膜蛋白的跨膜α螺旋。当连...

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非共价相互作用

非共价相互作用非共价相互作用与共价键的不同之处在于它不涉及电子共享，而是涉及分子之间或分子内的电磁相互作用的更分散的变化。在形成非共价相互作用时释...

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分子识别

分子识别术语分子识别是指两个或多个分子之间通过非共价键的特定相互作用，例如氢键、金属配位、疏水力、范德华力、π-π相互作用、卤素键或共振相互作用效应。...

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分子结

分子结在化学中，分子结是一种机械互锁的分子结构，类似于宏观结。在DNA、RNA和蛋白质等有机分子中发现了自然形成的分子结。尽管人们认为打结在打结的生物分...

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折叠（化学）

折叠（化学）在化学中，折叠是分子呈现其形状或构象的过程。该过程也可以描述为分子内自组装，一种分子自组装，其中分子被引导通过非共价相互作用形成特定形...

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电路拓扑

电路拓扑折叠线性聚合物的电路拓扑是指其分子内接触的排列。具有分子内接触的线性聚合物的例子是核酸和蛋白质。蛋白质通过形成各种性质的接触而折叠，包括氢...

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生物分子

生物分子生物分子是对存在于生物体中的分子的广泛使用的术语，这些分子对于一个或多个典型的生物过程（例如细胞分裂、形态发生或发育）是必不可少的。生物分...

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人血清白蛋白

人血清白蛋白人血清白蛋白是在人体血液中发现的血清白蛋白。它是人体血浆中含量最多的蛋白质；它约占血清蛋白的一半。它在肝脏中产生。易溶于水，为单体。白...

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脯氨酸

什么是脯氨酸脯氨酸是一种有机酸，被归类为蛋白质氨基酸（用于蛋白质的生物合成），尽管它不含氨基-NH2而是一种仲胺。仲胺氮在生物条件下呈质子化NH2+形式，...

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脯氨酰异构酶

脯氨酰异构酶脯氨酰异构酶是一种存在于原核生物和真核生物中的酶(EC5.2.1.8)，可将肽键的顺式和反式异构体与氨基酸脯氨酸相互转化。脯氨酸由于其侧链与仲胺氮...

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蛋白质靶向

蛋白质靶向是蛋白质被运输到细胞内或细胞外适当目的地的生物学机制。蛋白质可以靶向细胞器的内部空间、不同的细胞内膜、质膜，或通过分泌物靶向细胞外部。蛋...

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高尔基体

什么是高尔基体高尔基体，是在大多数真核细胞中发现的细胞器。细胞质内膜系统的一部分，它将蛋白质包装到细胞内的膜结合小泡中，然后小泡被送到目的地。它位...

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角质层

什么是角质层角质层，是任意的各种生物体的艰难的，但柔性的，非矿物的外覆盖物，或生物的部分，即提供保护的。各种类型的“角质层”是非同源的，它们的来源、...

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代谢亢进

代谢亢进代谢亢进定义为静息能量消耗(REE)升高>预测REE的110%。高代谢伴随着各种内在和外在的症状，最显着的是极度的体重减轻，也可以是一种症状本身。这...

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蛋白质剪接

蛋白质剪接蛋白质剪接是特定蛋白质的分子内反应，其中从前体蛋白质中去除内部蛋白质片段（称为内含肽），并在两侧连接C端和N端外部蛋白质（称为内含肽）。前...

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蛋白水解

什么是蛋白水解蛋白水解是将蛋白质分解成更小的多肽或氨基酸。未催化的水解的肽键极为缓慢，以数百年。蛋白水解通常由称为蛋白酶的细胞酶催化，但也可能通过...

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