豆腐-一流百科

味噌汤

味噌汤味噌汤（味噌汁，misoshiru）是一种传统的日本汤，由高汤和软化的味噌酱混合而成。此外，还有许多可选配料（各种蔬菜、豆腐、油炸豆腐等）可根据地区...

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炸豆腐

炸豆腐炸豆腐是一种日本热豆腐菜。将软质或中等硬度的丝豆腐切成方块，然后轻轻撒上马铃薯淀粉或玉米淀粉，然后油炸至金黄色。然后将它放入由高汤、味淋和...

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豆干

豆干豆干是一种豆腐，在中国菜中很受欢迎。它与普通豆腐的不同之处在于它是硬的，而豆腐是软的。它由添加硫酸钙的大豆制成，有时用盐、酱油和肉桂、八角和...

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油炸豆皮

油炸豆皮油炸豆皮是一种由两次油炸大豆制成的日本食品。它是将豆腐切成薄片，先在 110-120°C 下油炸，然后再在 180-200°C 下油炸。油炸豆皮常被用来包裹稻...

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淡水阿给

淡水阿给阿格或淡水阿格是一种起源于新北市淡水区的特色食品，由一片油炸豆腐、塞满煮熟的玻璃纸面条，并用鱼糜密封，在该地区的摊贩中广泛销售，一种油炸和...

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豆腐

简介豆腐（中文：豆腐；拼音：dòufu；Wade–Giles：tou4-fu），也称为英文豆腐，是一种通过凝固豆浆，然后将所得凝乳压成不同柔软度的白色固体块而制成的食物...

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素肉

素肉肉类替代品或肉类替代品（也称为植物性肉类或假肉，有时带有贬义）是一种由素食或素食成分制成的食品，可作为肉类的替代品食用。素肉通常近似于特定类型...

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食用血

食用血许多文化都食用血液，通常与肉类结合使用。血可能是血肠的形式，作为酱汁的增稠剂，食物短缺时的腌制盐渍形式，或血汤。这是一种来自家养动物的产品...

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豆腐西施

出处春秋说意思是卖豆腐的美人，这是句取笑的话。西施，相传是春秋末年越国的，后来即用作的代称。(杭州大学中文系现代文学教研室《鲁迅作品注析》56页注①...

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潮江春

餐馆类型潮汕菜适宜商务宴请、休闲小憩、休闲时光、大型宴会、情侣约会、家庭、朋友聚餐餐馆简介潮江春，以粤菜为主，潮州菜为辅一家xxx餐厅，优...

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