阴香

阴香（或 Cinnamomum burmanni），也称为印度尼西亚肉桂、巴东肉桂、巴达维亚肉桂或 korintje，是肉桂属的几种植物之一，其树皮作为香料肉桂出售。 C. burmannii 油不含丁香酚，但其香豆素含量高于肉桂和锡兰肉桂，经验证的样品为 2.1 g/kg，8 个测试样品的平均值为 5.0 g/kg。 它也作为一层的羽毛笔出售。

阴香是一种常绿乔木，高达 7 m，树皮芳香，枝条光滑，棱角分明。 叶子是有光泽的绿色，椭圆形，长约 10 厘米（3.9 英寸），宽约 3-4 厘米（1.2-1.6 英寸）。 初夏开黄色小花，结出深色核果。

阴香原产于东南亚和印度尼西亚。它通常分布在西苏门答腊省和占碑省西部，其中 Kerinci 地区尤其以优质、高精油作物的生产中心而闻名。C. burmanii 生长在潮湿的热带气候中，是亚热带世界部分地区的引进物种，特别是在夏威夷，它在那里被归化和入侵。它于 1934 年作为农作物从亚洲引入夏威夷。

阴香可从其树皮、叶和根中提取芳香油。树皮也用作肉桂皮。叶子可代替月桂叶用作腌制食品和肉罐头的香料。核心含有脂肪，可压榨用于工业用途。木材用于高级家具和其他精细的工作材料。 C. burmannii 也是一种中草药。