乳清

简介乳清是牛奶凝结和过滤后剩下的液体。 它是制造奶酪或酪蛋白的副产品，具有多种商业用途。 甜乳清是生产凝乳酶类硬奶酪（如切达奶酪或瑞士奶酪）时产生的...

酸奶油酸奶油或酸奶油（英式英语）是一种乳制品，是用某些种类的乳酸菌发酵普通奶油获得的。 有意或自然引入的细菌培养物会使奶油变酸变稠。 它的名字来源于...

乳清酸锂乳清酸锂（C5H3LiN2O4）是乳清酸和锂的一种盐。它以一水合物的形式提供，即LiC5H3N2O4-H2O。在这种化合物中，锂以非共价方式与乳清酸离子结合，而不...