乳制品-一流百科

世界牛奶日

世界牛奶日世界牛奶日是联合国粮食及农业组织（FAO）设立的国际日，旨在承认牛奶作为全球食品的重要性。自 2001 年以来，每年的 6 月 1 日都是这一天。这一...

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乳业

乳业乳制品是一家为人类消费而收获或加工（或两者）动物奶的商业企业——主要来自奶牛或水牛，但也来自山羊、绵羊、马或骆驼。奶牛场通常位于专门的奶牛场和牛...

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乳

乳乳是哺乳动物乳腺产生的白色液体食物。它是年轻哺乳动物（包括母乳喂养的人类婴儿）在能够消化固体食物之前的主要营养来源。牛奶中的免疫因子和免疫调节...

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素食料理

简介素食配方基于符合素食标准的食品，不包括肉类和动物组织产品。蛋奶素食主义包括鸡蛋和乳制品。乳素食主义包括乳制品但不包括鸡蛋，卵素食主义包括鸡蛋但...

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乳酸钠

乳酸钠名称首选 IUPAC 名称 Sodium 2-hydroxypropanoate 其他名称Sodium DL-lactate；乳酸钠盐； E325特性化学式C3H5NaO3摩尔质量112.06 g/mol外观白色粉末...

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乳制品用盐

乳制品用盐乳制品用盐是一种烹饪盐（氯化钠）产品，用于制备黄油和奶酪产品，可增加风味并用作食品防腐剂。乳制品用盐在质量和纯度方面可能会有所不同，更纯...

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燕麦奶

燕麦奶燕麦奶是通过用水提取植物材料从全燕麦谷物中提取的植物奶。燕麦奶具有奶油质地和温和的燕麦片风味，并制成各种口味，如甜味、不甜味、香草味和巧克...

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冷冻酸奶

冷冻酸奶冷冻酸奶是用酸奶，有时还包括其他乳制品和非乳制品制成的冷冻甜点。冷冻酸奶是一种冷冻产品，含有与冰淇淋相同的基本成分，但含有活细菌培养物。冷...

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素食奶酪

素食奶酪素食奶酪，是一种植物性非乳制品，类似奶酪的一类。严格的素食者奶酪范围从软新鲜奶酪对老化和培养的硬grateable奶酪等植物类帕玛森。素食主义者奶酪...

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黄金奶源带

简介几乎地球上的所有陆地都有牧场，都畜养着奶牛/羊，因为乳制品是跨越地域与种族的、人们生活中不可或缺的一部分。但乳制品与红酒、咖啡、茶叶一样，产...

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