海带

海带是褐藻科（褐藻类）的一种海洋物种，是海带或海藻的一种，在中国、日本和韩国海域之间广泛养殖。 它有一个共同的名字甜海带。 它在东亚被广泛食用。绳索栽培是一种通过将海藻系在漂浮在海洋中的绳索上来种植海藻的简单方法，从而获得大量收获。

该物种已在中国、日本、韩国、俄罗斯和法国栽培。 它是中国和日本消费量xxx的两种海带之一。 海带还用于生产海藻酸盐，中国每年产量可达万吨。

随着栽培技术的发展，虽然90%以上的日本海带主要在北海道栽培，但远至濑户内海以南也有生产。

在中国菜中，海带片是一道常见的开胃小菜，常与酒一起食用。

在韩国料理中，dasima 用于制作肉汤，油炸成 bugak 或 twigak（带涂层和无涂层的薯条），在酱油中腌制为 jangajji，并作为 ssam（包裹）的海菜生吃。

它也用于制作 dasima-cha（海带茶）。

Cheonsa-chae（海带面条）由来自 dasima 的海藻酸制成。