印度-一流百科

奎宁水

奎宁水奎宁水（或印度滋补水）是一种碳酸软饮料，其中溶解了奎宁。奎宁水最初用作预防疟疾的药物，奎宁水的奎宁含量通常要低得多，并且因其独特的苦味而被食...

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好立克

好立克好立克是一种甜麦芽牛奶热饮粉，由创始人 James 和 William Horlick 开发。它最初作为 Horlick's Infant and Invalids Food 出售，很快就在他们的标签...

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小豆蔻

简介小豆蔻，俗称绿豆蔻或真豆蔻，是姜科多年生草本植物，原产于印度南部。它是最常见的物种，其种子被用作称为豆蔻的香料。它在热带地区广泛种植。成长小...

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葛拉姆马萨拉

简介葛拉姆马萨拉是一种源自印度的磨碎香料的混合物。它在印度、巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、斯里兰卡和加勒比地区的美食中很常见。它单独使用或与其他调味...

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刺黄果

简介刺黄果为夹竹桃科刺黄果属的植物。它生产浆果大小的水果，通常用作印度泡菜和香料的调味品。它是一种耐寒、耐旱的植物，在各种土壤中都能茁壮成长。英...

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香豆蔻

简介砂仁，又名香豆蔻、山豆蔻、孟加拉豆蔻、大豆蔻、印度豆蔻、尼泊尔豆蔻、翅豆蔻、大豆蔻或棕豆蔻，为姜科多年生草本植物。它的种子荚具有强烈的类似樟脑...

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姜黄

简介姜黄 (/ˈtɜːrmərɪk, ˈtjuː-/) 是姜科植物姜黄 (/ˈkɜːrkjʊmə ˈlɒŋɡə/) 的开花植物，姜科姜黄的根茎用于烹饪。该植物是一种多年生根茎草本植物，原产于印...

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芒果树

芒果树芒果树，俗称芒果，是漆树科的一种开花植物。它是一棵大果树，能长到 30 米（100 英尺）高。现代芒果有两个不同的遗传种群——印度型和东南亚型。描述...

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西印度醋栗

简介西印度醋栗，简称醋栗树，是家族中可食用黄色小浆果果实的树种之一叶下珠科。尽管它的名字，这种植物并不像醋栗，除了它的果实的酸度。它尝起来又酸又...

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滇刺枣

简介滇刺枣，又名印度枣、印度李、中国枣、中国苹果、ber 和 dunks，是鼠李科鼠李属的热带果树种。它经常与密切相关的中国枣 (Z. jujuba) 混淆，但 Z. jujub...

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木橘

简介木橘，俗称 bael（或 bili 或 bhel），也称为孟加拉木瓜、金苹果、日本苦橙、石苹果或木苹果，是一种原产于印度次大陆和东南亚的稀有树种。描述木橘是一...

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塔利

简介塔利（意思是盘子）、Bhojanam（意思是全餐）或 Chakluk 是南亚、东南亚和加勒比地区用来盛放食物的圆形盘子。塔利也用来指一种印度风味的餐点，由各种...

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印度通天绳

印度通天绳印度通天系是一种魔术，据说在 19 世纪印度及其周边地区表演过。有时被描述为世界上最伟大的幻觉，据说它涉及一名魔术师、一段绳子和一个或多个男...

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导游

简介导游是指在教育机构、宗教和历史遗址等有组织的观光和个人客户中提供帮助、文化、历史和当代遗产信息的人；博物馆，以及旅游胜地的各个场所。导游还带客...

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印度大麻

简介印度大麻是大麻科的一种一年生植物，可产生大量的四氢大麻酚 (THC)，在印度被种植用于大麻等用途。培养印度次大陆的阔叶印度大麻植物传统上是为了生产印...

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冰冻果子露

冰冻果子露冰冻果子露是一种由水果或花瓣制成的饮料。这是一种甜甜的甜酒，通常冷藏后食用。它可以浓缩形式食用，用勺子食用或用水稀释制成饮料。流行的 sh...

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印度咖喱饺

简介samosa或 singara是一种带有美味馅料的油炸印度糕点，包括五香土豆、洋葱和豌豆等配料。它可能有不同的形状，包括三角形、圆锥形或半月形，具体取决于地...

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印度饼

印度饼印度饼（发音为 [pəˈɾɑːtʰɑː]）是一种原产于南亚的大饼，流行于印度、斯里兰卡、巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、马尔代夫、阿富汗、缅甸、马来西亚、新加...

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马来咖喱饺

马来咖喱饺咖喱泡芙是一种源自东南亚的小吃 . 这是一种小馅饼，由咖喱、鸡肉和土豆组成，包裹在油炸或烘烤的糕点壳中。咖喱的稠度很浓，可以防止它从零食中...

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米布丁

米布丁米布丁是一道由米饭与水或牛奶以及肉桂、香草和葡萄干等其他成分混合制成的菜肴。变体用于甜点或晚餐。当用作甜点时，它通常与糖等甜味剂结合使用。 ...

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米糠油

米糠油米糠油是从称为麸皮的坚硬的棕色大米外层中提取的油。它以 232 °C（450 °F）的高烟点和温和的味道而闻名，使其适合高温烹饪方法，如炒和油炸。它作为...

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阶梯井

阶梯井阶梯井是水井或池塘，有一条长长的阶梯走廊下降到水位。阶梯井在定义 7 世纪至 19 世纪印度西部的地下建筑方面发挥了重要作用。一些阶梯井是多层的，...

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硬皮豆

硬皮豆硬皮豆是一种原产于热带南亚的豆科植物，以其独特的味道和质地而闻名，广泛用于许多美食中。它也因其丰富的营养和药用特性而被人类食用。它通常作为...

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刺枝树科

刺枝树科刺枝树科是一种开花植物，原产于美国西南部以及墨西哥北部和印度，有几个常见名称，包括荆棘冠、刺荆棘和十字架刺。它是 Koeberlinia 属的两个物种...

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宿根栽培

宿根栽培宿根棠培是一种农业实践，通过砍掉大部分地上部分但保留根部和正在生长的枝条顶端来收获单子叶作物，以便让植物恢复并在下一季生产新鲜作物。这种做...

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鸟头叶豇豆

简介鸟头叶蜂豆是一种抗旱豆科植物，常见于印度干旱和半干旱地区。它通常被称为 mat bean、moth bean、matki 或 dew bean。这种作物的豆荚、豆芽和富含蛋白...

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大花田菁

简介大花田菁，俗称蔬菜蜂鸟、katurai、agati 或西印度豌豆，是一种原产于东南亚和澳大利亚北部的小型豆科植物。它有东南亚和南亚地区普遍食用的可食用花和...

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木豆

简介木豆 (Cajanus cajan) 是原产于旧大陆的豆科豆科多年生豆科植物。木豆广泛种植于世界各地的热带和亚热带地区，在南亚、东南亚、非洲、拉丁美洲和加勒比...

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鹰嘴豆

简介鹰嘴豆或鹰嘴豆 (Cicer arietinum) 是豆科蚕豆亚科的一年生豆科植物。它的不同类型被称为克或孟加拉克、鹰嘴豆或鹰嘴豆或埃及豌豆。鹰嘴豆种子的蛋白质含...

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御谷

御谷御谷（Cenchrus americanus，俗称同义词 Pennisetum glaucum；在印地语中也称为“Bajra”，在卡纳达语中称为“Sajje”，在泰米尔语中称为“Kambu”，在库马奥尼...

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